Un super aliment méconnu

Elle est hyper nutritive, diminue la pression artérielle, favorise les performances physiques, diminue l’inflammation, améliore la digestion et les fonctions cognitives, elle semble avoir des propriétés anticancer et elle aide à perdre du poids c’est la betterave !

Très peu calorique, la betterave contient des protéines, des fibres, des vitamines, des oligo-éléments, des pigments et des nitrates qui préservent et augmentent la santé.

En quelques heures seulement ses nitrates se transforment en oxyde nitrique (NO) qui vont diminuer la pression artérielle et améliorer les performances physiques et cognitives par une augmentation du flux sanguin et une meilleure utilisation de l’oxygène au niveau cellulaire.

Les études sur les pigments (betalaïne) de la betterave montrent un effet anti-inflammatoire et antidouleur qui justifie sa consommation avant une activité physique ou en cas d’arthrose.

En se combinant au bol alimentaire, les fibres contenues dans la betterave favorisent le transit intestinal, l’élimination des toxines et améliorent la constipation. Par sa couleur rouge foncé, elle permet de calculer le temps de transit intestinal entre le moment de la consommation et son élimination par les selles.

Dans des études animales et sur des cellules humaines in vitro, la betterave a démontré des capacités à réduire la prolifération de cellules tumorales (sein et prostate), capacités sans doute liées à son action anti-inflammatoire et antioxydante.

Enfin, étant faiblement calorique et contenant des fibres, la consommation de betterave, comme pour tous les légumes, favorise le sentiment de satiété et réduit par conséquent l’apport calorique total.

Pour un effet optimal, il est préférable de manger des betteraves crues en salade ou en jus.
A consommer sans modération.

A la Pharmacie Principale, nous vous aidons à prendre soin de votre santé.
JPh de Toledo, Président