Info santé - derniers articles

  • Obésité et diabète, la nouvelle épidémie
    Partout sur la planète, nous sommes submergés par une mondialisation de l’alimentation. Une «malbouffe» qui a un impact sur notre santé. Résultat: l’obésité et le diabète se mondialisent aussi rapidement que les hamburgers et les sodas sucrés.

    Par Patricia Bernheim

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    oct-2014
  • La naissance du goût
    Si notre goût pour le sucré est inné, il n’en va pas de même pour les autres saveurs. Le goût, en effet, est une affaire d’apprentissage. Il commence très tôt dans la vie de l’enfant et ne cesse de s’affiner au fil des ans avec l’habitude et l’expérience.

    Par Patricia Bernheim

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    oct-2014
  • Le petit déjeuner et le goûter
    Les enfants ont besoin de quatre repas par jour, pris à intervalles réguliers. Le petit-déjeuner et le goûter sont donc des moments essentiels de leur journée.

    Par Patricia Bernheim

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    oct-2014
  • Le point sur nos comportements alimentaires
    Si manger se résumait à satisfaire un besoin physiologique, notre rapport à la nourriture serait probablement beaucoup plus simple. Seulement voilà… L'alimentation joue de multiples rôles, ce qui complique la donne.

    Par Patricia Bernheim, avec la collaboration de Véronique Di Vetta et Chantal Nègre, diététiciennes diplômées, Catherine Haenni et Isabelle Carrard, psychologues FSP

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    oct-2014
  • Repas: quand les parents produisent de la santé
    Vingt-cinq ans après l’arrivée des fast-foods, que reste-t-il des repas en famille dont certains prédisaient la disparition ? Chercheuse à l’Université de Genève*, Céline Del Bucchia s’est penchée sur la question.

    Propos recueillis par Patricia Bernheim

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    oct-2014
  • L'abus de sucre et ses dangers
    La consommation de sucre est en constante augmentation depuis le début du 19ème siècle. Avec 58.6 kg par an et par habitant, la Suisse se place au 4ème rang des plus gros consommateurs de sucre des pays de l’OCDE. Mais ce goût prononcé pour le sucre a des répercussions sur notre santé.

    Par Jean-Charles Bastard, pharmacien

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    oct-2014
  • La vérité sur les oméga-3
    Les acides gras oméga-3 sont des molécules fascinantes. Les études médicales les plus récentes prouvent qu’elles nous protègent contre les maladies cardiovasculaires et même contre le cancer.

    Par Jean-Charles Bastard, pharmacien

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    oct-2014
  • L’intolérance au gluten au quotidien
    Jusqu’à ce que son intolérance au gluten soit diagnostiquée, en juillet dernier, Noémie pensait qu’il était normal d’avoir mal au ventre après les repas ! Depuis, sa vie a changé. Celle de sa maman aussi.

    Par Patricia Bernheim

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    oct-2014

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